2015年5月27日 星期三

福井縣~石田屋

2013年2月福井之的旅第一天,因為那天晚上是入住福井東橫Inn
酒店,而<石田屋>就在酒店對面,本來是計劃好去旅遊書介紹的
一家餐廳叫ヨーロッパ軒吃當地出名的味噌豬排的,但可惜到達
福井已經是晚上8時多了,而ヨーロッパ軒的營業時間只到8時,
所以沒辦法吃到啦 T___T,我們只好隨意去了酒店附近的餐廳吃
晚餐,這就是第一次光顧<石田屋>,也是令我們第一次吃到印象
深刻的おでん~關東煮。

(福井県東横Inn)

(石田屋門口 住所:福井県福井市大手2-5-14 湯浅ビル1F)


今年的農曆新年能登半島之旅也特地計劃再去<石田屋>品嚐我們
很想再吃的おでん~關東煮。^^ 店是屬於中規模,一入店,左面
是BAR枱,我們2次都是坐在BAR枱的座位,可以一邊看著廚師做
料理,一邊品嚐美味的料理,超讚。看到店裡的張貼,曾經有報紙
介紹這裡的關東煮是用祕製的黃金湯頭做的,如果你點味噌豬排飯
的話,也會附上一碗關東煮湯,味道清甜。

(當地報紙的報導~黄金湯頭)
(BAR枱前的おでん~關東煮鍋,有很多種類呢^^)
(會先奉上當天的餐前小菜)
(我們點的おでん~關東煮,有大根,牛根,牛蒡魚肉卷,腐皮巾着)

除了推薦這裡的關東煮之外,當地名物~味噌豬排也不錯吃~! 


(味噌豬排飯)
(味噌豬排飯附上的湯頭)

還有這個煎豆腐扒,也是推薦之一,雖然只是簡簡單單的豆腐,
但豆味非常濃厚,灑上木魚碎,再沾大根蓉(蘿蔔蓉)吃,滋味非常^^
(煎豆腐扒)
(燒五花肉蘆薈卷)
日本的椰菜味道和口感跟國產的很不一樣,日本的會較甜和爽。
(醬汁椰菜)






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