盛岡冷麵(附食譜)

材料:
盛岡冷麵 1包 (2人份)
配料: 泡菜, 青瓜, 粟米, 蟹柳, 烚雞蛋 & 蒠花

做法:
1. 將盛岡冷麵放入滾水中煮2分鐘, 過冷河, 隔去水份
    放入碟.
2. 將隨包附上的冷麵汁加入3-4湯匙凍滾水攪云備用.
3. 將配料排放麵上, 淋上冷麵汁(2), 再放上蒠花完成.

小提示:
1. 盛岡冷麵麵質好似薯粉, 煮麵時, 水會變得好杰好杰, 所以要多放些水去煮.
2. 適合的配料: 泡菜, 青瓜, 雞蛋.